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銀さん様専用 金沢干し大根5kg×2束（28本〜32本,銀さん様専用 金沢干し大根5kg×2束（28本〜32本程度）※手作り,楽天市場】干し大根10kg詰山形県産 : 庄内米産直店 土門商店,楽天市場】[道本食品] たくあん 天日干し沢庵日向漬 1本入り,中園久太郎商店】国産大根の本干し沢庵 - 京阪百貨店の食金沢近江町市場より出荷致します。鹿児島県産紫山芋20キロ。 干し大根…約15本から20本程度物です。新物　青森県にんにく5キロ L。（※着日指定ご遠慮ください。生わさび訳あり。）出荷形態…箱に干し大根5kg×2束（ヌカ、塩）を入れて常温配送致します。新物　青森県にんにく10Kg ML 黒にんにくオススメ。 出荷日程…当日または、翌日発送致します。宮崎産干し大根5kg。 たくあんの作り方 （漬け方） 基本的な材料 （　）内は干し大根1kg当りの分量 葉付の干し大根…適量 ぬか…干し大根の重量の15％（150g） 塩…干し大根の重量の6％（60g） 重石…漬ける大根の2～3倍の重さ＜お好みで＞ ざらめ糖…適量（大さじ1/2） 唐辛子…適量（半分） 昆布…（3～5cm） 色づけ料…適量（ウコンなど） ①干し大根を清潔なタオルで拭き、重さを軽量します。甘くて柔らか〜い　茨城県新物A級品紅はるか天日干し芋箱込み2kg ×2箱。この大根の重さの15％のぬかと、6％の塩を用意します。定期便♪　shii☆。 ②葉がバラバラにならないように葉の根元の大根側で葉を切り離します。茨城県産紅はるかMサイズ60かキロ　H IRO品。 （切り落とした葉は糠床の一番上に置いておくと大根と一緒に漬かり、美味しく食べられます。【年末セール】新物 青森県産にんにく 5kg M 福地ホワイト。） ③まな板の上で手のひらで押すように大根を転がし、硬い部分がなくなるようにしんなりさせて水分を平均化します。安納芋 Mサイズ 20kg さつまいも焼き芋にどうぞ　#777。 ④大きめの容器にぬか、塩、＜お好みでざらめ糖、細かく刻んだ昆布、唐辛子＞を混ぜ込みます。安納芋　 Lサイズ20kg 種子島産さつまいも　紅　#4。 ⑤漬物容器の底に塩ぬかを振りかけておき、大根を隙間がなくなるように、1段だけ詰め、さらに上から塩ぬかを振りかけます。信州産　杵付きお餅十ニパック・醤油の実・わさび海苔佃煮他。隙間ができるようなら大根の葉を詰め込んでいきます。天然自然薯　(折れ)　2・4kg。 ⑥⑤の作業を繰り返し、漬け込んでいきます。【採れたて】馬ぶどう250g×12袋　1年分3kg うまぶどう　薬膳　民間療法。 ⑦大根をひと通り漬け込み終えたら、表面に大根の葉でふたをするように並べ、体重をかけてしっかりと押さえます。KAGOME つぶより野菜 350g 30本。分量外の塩を表面がうっすらと白くなる程度に振りかけておきます。お取り置きwine、ヒノヒカリ10kg,, 野菜セットです。。（滅菌するため） ⑧落し蓋をかぶせ、大根の2～3倍の重さの重石を載せ、新聞紙でふたをしてほこりが入らないように、ビニールをかぶせておきます。ままさん専用有機野菜セット　120サイズ。＊早くて4日ほど、遅くても3週間ほどで水が上がってきますので、重い石を半分ほどに軽くします。MICRO様専門キタアカリ　種芋　sからss20キロ。水が上がってこない場合は、40％濃度の塩水を少量だけ足します。茨城県産ほしいも　訳あり切り落とし 5kg。 ⑨漬け込んで、冬で1ヶ月目くらいすると漬けあがりです。【年末セール】3kg M 新物 青森県産にんにく 福地ホワイト 激安。 オススメレシピ…一口大にカットして、お茶受け、ご飯のお供に。【初売セール】青森県産にんにく 10kg L 福地ホワイト六片 お得 激安。 また、一口カットしたものを煮た（沢庵の煮たものも美味しいですよ）#干し大根#